O secretário estadual da Agricultura, Eduardo Salles, consolidou nesta terça-feira, 05, por meio de assinatura de contrato com as empresas ganhadoras da concorrência pública, o processo de construção de três novos matadouros frigoríficos nos municípios baianos de Valença, Remanso e Bom Jesus da Lapa. Essas unidades terão capacidade para abater de 100 animais/dia e se somam à de Morro do Chapéu, cuja empresa ganhadora da licitação também já assinou o contrato.
Além destes, mais nove frigoríficos de menor porte, com capacidade para abater 30 animais/dia, serão construídos no estado e estão em processo final de contratação. Para a construção dos 13 frigoríficos serão investidos R$ 44 milhões, sendo aproximadamente R$ 15 milhões de recursos federais (MDA/MAPA) e R$ 29 milhões de recursos estaduais, destinados a execução das obras e compra de equipamentos.
Os frigoríficos serão construídos com planta padrão, desenvolvida pela Secretaria Estadual da Agricultura (Seagri), através da Agência de Defesa Agropecuária (Adab), que se tornou referência nacional. Esse modelo foi disponibilizado pela Seagri para todas as secretarias estaduais de Agricultura do Brasil. A Bahia possui hoje 33 frigoríficos funcionando e mais 20 estão em processo de construção.
Estruturar a agropecuária - Para o secretário Eduardo Salles, a construção dos frigoríficos possibilita a estruturação da agropecuária da região onde o novo serviço será inserido. “O nosso objetivo não é apenas estruturar a parte industrial do frigorífico, mas o desenvolvimento da pecuária e a garantia de um alimento saudável para a população”, informou, acrescentando que os contratos assinados serão analisados pela Caixa Econômica Federal, em seguida é liberada a ordem de serviço para a construção e, no próximo ano deverão ser inaugurados.
O prefeito de Bom Jesus da Lapa, Eures Ribeiro, acredita que a cadeia bovina da região será mais bem aproveitada com a construção da unidade. “Há onze anos o matadouro da cidade foi fechado, atualmente consumimos carne de outros lugares. O frigorífico permitirá o fortalecimento da economia local”, destacou.
Carne saudável - A prefeita de Valença, Jucélia Nascimento, destacou que o frigorífico será uma das maiores obras que o município vai receber. “As pessoas trabalhavam na clandestinidade. O matadouro que tínhamos, foi fechado e toda a região necessita desta obra, principalmente os trabalhadores, que terão a oportunidade de vender alimentos saudáveis”, afirmou.
O diretor da Agência de Defesa Agropecuária (Adab), Paulo Emílio, destacou os principais perigos do abate clandestino. “A carne, se não for obtida de forma higiênica, em ambiente com controle higiênico, sanitário e tecnológico, pode levar doenças à população, como tuberculose, brucelose, salmonelose, dentre outras. Os municípios que vão ganhar o frigorífico ganham, acima de tudo, saúde para a população”, disse.
Referência nacional - Eduardo Salles considera que esta é uma ação inédita e pioneira no País. “Isso demonstra que o governo do estado está preocupado com a saúde da população, e executa ações com o objetivo de garantir o consumo de carne saudável, combatendo o abate clandestino”, afirmou o secretário.
Ele lembrou que “dizia-se não ser possível construir um abatedouro com menos de R$ 10 milhões. Nós provamos que podemos construir com aproximadamente R$ 3 milhões, e a planta que desenvolvemos tornou-se referência nacional, aprovada pelo Ministério da Agricultura”.
Segurança sanitária - A construção dos novos matadouros frigoríficos é parte do Projeto de Descentralização do Abate no Estado da Bahia, programa criado pela Seagri/Adab com o objetivo de combater o abate clandestino, atender a demanda de regiões que não dispõem de frigoríficos, e oferecer à população carne saudável e de qualidade.
“Estamos criando condições para que o pequeno produtor tenha como e onde abater seus animais, com segurança sanitária, e ao mesmo tempo garantindo a saúde da população e o combate ao abate clandestino”, destaca Salles. Além de garantir o aumento do abate inspecionado, o projeto fomenta a geração de empregos e renda.
Também participaram da reunião de assinatura dos contratos o chefe de gabinete da Seagri, Jairo Carneiro, e o chefe de gabinete da Superintendência de Construções Administrativas da Bahia (Sucab), Ubirajara Velame.
(Fonte: Secom Bahia, Via Barreiras Notícias)
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